Slatka jela

Jogurt pita

Sastojci
Tijesto:
4 žutanjka
17 dkg margarina
10 dkg šećera
25 dkg brašna (oštro)
1 žlica kiselog vrhnja (plavo)
1 prašak za pecivo
1 naribana korica limuna
Fila:
4 jogurta
2 kisela vrhnja (plavo)
25 dkg šećera
4 žlice(ne prepune) brašna (oštro)
1 vanilin šećer
4 bjelanjka (snijeg)

Priprema
1.
Brašno pomiješano s praškom za pecivo I margarin narezan na listiće, dobro izmrviti , dodati šećer, žutanjke, vrhnje I limunovu koricu, te sve zajedno zamijesiti.
Razdijeliti na dva dijela, jedan staviti u zamrzivač (na 30-tak min), a drugi u frižider, da se rashladi dok napravimo filu.
2.
Jogurte, vrhnje, šećer I vanilin šećer pomiješati, pa dodavati brašno(ne miksati), pa kad je sve izmiješano, lagano (također bez miksanja) umiješati snijeg od bjelanjaka da se sjedini s filom.
3.
Dio tijesta koji je bio u frižideru razvaljati u veličini protve koju koristimo, staviti pećI na 10-15 tak min. Na temp. 180-200 stupnjeva c.
Na polupečeno tijesto staviti smjesu od jogurta I vrhnja, te gore naribati tijesto koje smo držali u zamrzivaču.
Sve zajedno staviti pećI, oko 40-tak min, na 180-200 stupnjeva, ovisi o pećnici, I gotov kolač poštaubati šećerom u prahu.
Posluživanje
Ako vam je tijesto premekano dok ga mijesite, dodati još brašna po potrebi, tako da se može lijepo razvaljati, a da opet nije pretvrdo.

Izvor: http://carobnakuhinja.info/2021/01/jogurt-pita/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *